L'arca olearia
L’effetto del caolino sulla crescita delle olive e sul contenuto in olio
L’irrorazione con caolino può davvero proteggere l’olivo in condizioni di forte stress, migliorando le performance fisiologiche in particolare sulla crescita, ma senza un effetto chiaro sul contenuto in olio
22 luglio 2022 | R. T.
L’Italia sta spostandosi sempre di più verso un clima arido e molto caldo, tipico più di alcune regioni sahariane e medio-orientali piuttosto che del nord del Mediterraneo. E’ quindi bene comprendere quanto certe pratiche agronomiche, che oggi hanno un buon effetto, possano adattarsi alle nuove condizioni [...]
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L'arca olearia
L’olio extravergine di oliva non si vende, neanche sottocosto
Caro extravergine di oliva come sei caduto in basso, neanche a 3,99 euro/litro ti comprano più! A marzo diminuiscono i consumi dell’olio comunitario e anche dell’italiano, nonostante il calo dei prezzi, in controtendenza rispetto all’inflazione
17 aprile 2026 | 16:00 | Alberto Grimelli
L'arca olearia
Il ruolo degli steroli nella certificazione e autenticazione dell'olio extravergine d'oliva
Nell'olio d'oliva, la frazione predominante è quella dei 4-desmetilsteroli, dove il -sitosterolo è il componente principale, seguito da -avenasterolo, campesterolo e stigmasterolo. La composizione sterolica non è statica, ma funge da vera e propria "impronta digitale" influenzata da diversi fattori
17 aprile 2026 | 15:00
L'arca olearia
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17 aprile 2026 | 14:00
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17 aprile 2026 | 13:30
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17 aprile 2026 | 12:30
L'arca olearia
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Ecco un'analisi critica delle principali strategie di fertilizzazione, organica, inorganica e integrata, evidenziandone gli effetti sulle proprietà del suolo, sullo sviluppo vegetativo e sui parametri qualitativi dell’olio di oliva
16 aprile 2026 | 15:00
