L'arca olearia
Migliorare la sostenibilità e l’economia dei frantoi con la gassificazione della sansa per la produzione di energia elettrica
Utilizzando la sansa come fonte energetica la fase di molitura, integrata dall’impianto di gassificazione, diventa un importante pozzo di carbonio con -0,51 kg di CO2 eq. per kg di olio d'oliva
01 luglio 2022 | R. T.
La filiera dell'olio d'oliva affronta oggi importanti sfide verso la sostenibilità ambientale. Questo lavoro di ricerca propone un impianto di gassificazione integrato alimentato con sansa di oliva per la generazione combinata di calore ed energia e la produzione di biochar. Per valutare le prestazioni ambientali di un impianto di gassificazione sono stati confrontati due scenari alternativi di produzione di olio d'oliva: A) "tradizionale" e B) "gassificazione".
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