L'arca olearia
Il monitoraggio automatico della qualità delle olive direttamente in frantoio
Una telecamera a infrarossi può verificare la qualità dei lotti di olive, consentendo l'individuazione dei lotti difettosi, stabilendo così il prezzo più adeguato per l'olivicoltore
03 dicembre 2021 | R. T.
La maturazione e lo stato sanitario dei frutti d'oliva sono fattori chiave per la qualità finale dell'olio d'oliva vergine ottenuto. Poiché anche un piccolo numero di frutti danneggiati può avere un impatto significativo sulla qualità finale dell'olio prodotto, l'ispezione delle olive nella zona di ricezione del frantoio o nelle prime fasi del processo produttivo è di grande interesse. Poiché la maggior parte di questi difetti non sono [...]
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