L'arca olearia
L'indice di maturità delle olive grazie a infrarosso e analisi delle immagini
L'affidabilità del metodo è stata confermata dalla correlazione altamente significativa con la comune valutazione visiva dell'indice di maturità. Uno strumento utile per determinare il momento ideale per la raccolta
16 luglio 2021 | R. T.
Un lavoro dell'Università di Milano propone modelli di classificazione per la predizione dell'indice di maturità delle olive basati sugli spettri FT-NIR (Fourier Transform-Near Infrared) di drupe intatte. Un metodo di analisi delle immagini (IA) è stato appositamente sviluppato per la valutazione oggettiva dell'indice di maturità.
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