L'arca olearia
Arbequina contro Frantoio: le differenze fisiologiche tra le due varietà fin dalla giovane età
Le due varietà si comportano in maniera diversa sin dall'impianto, con ripercussioni agronomiche che si concretizzano in crescite e produzioni diverse nel corso degli anni. Un confronto aiuta a capire i diversi meccanismi fisiologici di base
14 maggio 2021 | R. T.
Questo studio ha esaminato gli effetti della cultivar, della presenza di frutti e dell'età dell'albero sulla ripartizione della materia secca e degli equivalenti di energia (cioè, equivalenti di glucosio) della pianta intera. I giovani alberi di due cultivar caratterizzati da diverso vigore (cioè Arbequina, basso vigore e Frantoio, alto vigore) sono stati completamente deflorati (togliendo le mignole) dal 2014 al 2017 o mai, fornendo due livelli contrastanti di [...]
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L'arca olearia
La potatura dell’olivo cambia davvero la resa? Il progetto OLIVE–EduTech cerca le risposte
Quanto incide la potatura sulla produttività dell’olivo e, soprattutto, sulla qualità delle olive e dell’olio? Il progetto interdisciplinare OLIVE–EduTech nasce per colmare una lacuna della ricerca scientifica e trasformare una pratica agronomica spesso affidata all’esperienza in una tecnica misurabile e trasferibile agli olivicoltori
05 settembre 2026 | 11:00
L'arca olearia
PAC e olivicoltura italiana, un aiuto che non aiuta tutti: ecco chi ci guadagna e chi ci perde
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04 settembre 2026 | 16:00
L'arca olearia
Olio d’oliva di qualità superiore: la rivoluzione dell’hydrocooling nel pre-condizionamento delle olive
Un innovativo studio condotto in Toscana dimostra come il raffreddamento rapido delle olive appena raccolte possa migliorare significativamente il profilo aromatico e la qualità dell’olio extravergine, con benefici che si protraggono fino a un anno dopo la produzione
04 settembre 2026 | 15:00
L'arca olearia
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04 settembre 2026 | 14:00
L'arca olearia
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La filiera dell'olio d'oliva, vanto del Made in Italy e pilastro dell’agroalimentare nazionale, è attraversata da una profonda dicotomia: un quadro normativo europeo tra i più avanzati al mondo e un’applicazione sul campo che sconta disomogeneità, incertezze interpretative e un’allarmante difformità di giudizio tra le autorità di controllo, l’Antitrust e la magistratura
04 settembre 2026 | 13:00
L'arca olearia
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04 settembre 2026 | 11:00
