L'arca olearia
Arbequina contro Frantoio: le differenze fisiologiche tra le due varietà fin dalla giovane età
Le due varietà si comportano in maniera diversa sin dall'impianto, con ripercussioni agronomiche che si concretizzano in crescite e produzioni diverse nel corso degli anni. Un confronto aiuta a capire i diversi meccanismi fisiologici di base
14 maggio 2021 | R. T.
Questo studio ha esaminato gli effetti della cultivar, della presenza di frutti e dell'età dell'albero sulla ripartizione della materia secca e degli equivalenti di energia (cioè, equivalenti di glucosio) della pianta intera. I giovani alberi di due cultivar caratterizzati da diverso vigore (cioè Arbequina, basso vigore e Frantoio, alto vigore) sono stati completamente deflorati (togliendo le mignole) dal 2014 al 2017 o mai, fornendo due livelli contrastanti di [...]
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L'arca olearia
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13 febbraio 2026 | 17:00
L'arca olearia
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L’evoluzione dei composti fenolici è particolarmente rilevante, poiché la loro biosintesi, trasformazione e degradazione durante la maturazione dipendono fortemente sia dall’attività enzimatica che dal background genetico, influenzando in definitiva le proprietà chemestetiche dell'extravergine
13 febbraio 2026 | 16:00
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13 febbraio 2026 | 14:00
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12 febbraio 2026 | 16:00 | Alessandro Vujovic
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Già venduto metà dell’olio di oliva prodotto in Italia
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12 febbraio 2026 | 15:00
