L'arca olearia
Non tutti i virus vengono per nuocere sull'olivo
Il virus associato all'ingiallimento delle foglie di olivo (OLYaV) si riscontra con elevata incidenza e frequenza soprattutto nel Sud Italia. L'effetto sulla qualità dell'olio è dipendente dalla varietà ma sorprendentemente suggeriscono un effetto positivo dell'infezione da virus
30 luglio 2020 | R. T.
Tra le 15 specie virali rilevate negli olivi, il virus associato all'ingiallimento delle foglie di olivo (OLYaV) si riscontra con elevata incidenza e frequenza soprattutto nel Sud Italia. Una ricerca dell'Università di Reggio Calabria analizza gli effetti dell'OLYaV sulla produzione di olio di oliva vergine e sulla qualità delle cultivar Leccino e Ottobratica in Calabria. La resa in olio, l'acidità libera, il numero di perossidi, gli indici [...]
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