L'arca olearia
Come raddoppiare il valore della propria bottiglia di olio extra vergine di oliva in Giappone
Il premio di prezzo sul mercato giapponese può salire molto se si utilizzano i corretti linguaggi e schemi culturali. L'extra vergine nazionale può ancora godere di un vantaggio, se viene correlato con valori religiosi e culturali
16 luglio 2020 | R. T.
Nel corso degli anni l'olio extra vergine di oliva spagnolo ha preso il sopravvento su quello italiano nel mercato giapponese. Il fattore prezzo, unitamente a campagne promozionali aggressive sulla qualità dell'extra vergine iberico, gli scambi culturali tra assaggiatori giapponesi e spagnoli, le relazioni tra istituzioni [...]
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