L'arca olearia
Il fondamentale ruolo della luce nella fioritura dell'olivo
Il numero totale di fiori per albero di olivo rappresenta un'importante limitazione del potenziale produttivo di un oliveto. Non solo, un'adeguata produzione frutticola non richiede solo un dato numerico ma anche che questi fiori siano perfetti
15 febbraio 2019 | R. T.
Nell'olivo, gli effetti dell'irraggiamento sulla formazione floreale sono scarsamente illustrati dalla letteratura scientifica.La ricerca, infatti, ha condotto per lo più esperienze con ombreggiamento artificiale o irradiazione artificiale, verificando, in questi casi che ombreggiando artificialmente fino al 40% della radiazione luminosa, si [...]
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L'arca olearia
La spettroscopia NMR per stimare i profili chimici e sensoriali dell’olio d’oliva
NMR accoppiato con la chemiometria consente una valutazione più completa della composizione dell'olio d'oliva e ha il potenziale per migliorare la velocità e l'accuratezza dei processi di controllo della qualità nell'industria dell'olio d'oliva. I confronti tra Frantoio, Leccino, Moraiolo, Leccio del Corno
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29 maggio 2025 | 13:00
