Autore

Marilena Ceccarelli

Tutti gli articoli di Marilena Ceccarelli

Olive & Oil

DNA analysis and an innovative labeling process. The future of Italian olive oil is here

Scientific research makes steady progress and, through these, you can also propose new models of traceability, useful to provide assurances to consumers on the origin and composition information

05 novembre 2012

L'arca olearia

Analisi del DNA e un innovativo processo di etichettatura. E' questo il futuro dell'olio italiano?

La ricerca scientifica fa continui passi in avanti e, grazie a questi, è possibile anche proporre nuovi modelli di tracciabilità, utili a fornire ai consumatori garanzie sull'origine e informazioni sulla composizione

27 ottobre 2012 | Luciana Baldoni, Marilena Ceccarelli