Autore
Marilena Ceccarelli
Tutti gli articoli di Marilena Ceccarelli
Olive & Oil
DNA analysis and an innovative labeling process. The future of Italian olive oil is here
Scientific research makes steady progress and, through these, you can also propose new models of traceability, useful to provide assurances to consumers on the origin and composition information
05 novembre 2012
L'arca olearia
Analisi del DNA e un innovativo processo di etichettatura. E' questo il futuro dell'olio italiano?
La ricerca scientifica fa continui passi in avanti e, grazie a questi, è possibile anche proporre nuovi modelli di tracciabilità , utili a fornire ai consumatori garanzie sull'origine e informazioni sulla composizione
27 ottobre 2012 | Luciana Baldoni, Marilena Ceccarelli