Fausto Malvolti
Presidente Associazione frantoiani delle Marche
Associazione aderente ad AIFO
Tutti gli articoli di Fausto Malvolti
L'arca olearia23/06/2017
L'artigianalità chiave del futuro dell'olivicoltura italiana
Durante il congresso Aifo l'impegno del governo, per bocca del Vice Ministro Oliviero, di poter arrivare a distinguere tra gli oli extra vergine a seconda delle caratteristiche organolettiche e proprietà salutistiche. Riconfermato alla presidenza Piero Gonnelli
L'arca olearia21/05/2014
Etichettare gli oli monovarietali in maniera corretta, rispettando tutti gli adempimenti
La dicitura “Monovarietale” o “Monocultivar di” rientra tra le diciture facoltative da apporre in etichetta e come tale deve essere attestata dalla documentazione atta a decretarne la veridicità