Autore
Luca Calamai
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L'arca olearia
L'analisi chimica in supporto al panel test, un nuovo approccio e un nuovo metodo
Il metodo è costruito in maniera tale che ogni molecola possa essere quantificata con lo standard interno che più si adatta alle sue caratteristiche chimiche e di dimensioni molecolari, permettendo di realizzare una corretta quantificazione dei composti volatili degli oli
24 febbraio 2017 | Lorenzo Cecchi, Luca Calamai, Marzia Migliorini