Gli investimenti di FAO e BERS per l’olivicoltura tunisina
Dal 2013, la FAO e la BERS sostengono attivamente il miglioramento degli standard di qualità e di efficienza nel settore dell'olio d'oliva in Tunisia per accrescere la reputazione dell’olivicoltura tunisina
Il Centro per gli investimenti dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e la Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) stanno sostenendo gli sforzi del governo tunisino per ristrutturare e modernizzare l'industria, in modo da accrescere la sua reputazione internazionale e rendere l'olio d'oliva tunisino un prodotto comune sugli scaffali dei supermercati e nei negozi di alimentari di tutto il mondo.
Dal 2013, la FAO e la BERS sostengono attivamente il miglioramento degli standard di qualità e di efficienza nel settore dell'olio d'oliva in Tunisia. La visione a lungo termine è che la Tunisia svolga un ruolo più significativo nei mercati internazionali dell'olio d'oliva. Per sostenere il Paese nel raggiungimento di questo obiettivo, la FAO e la BERS - con il finanziamento dell'Unione Europea e di altri donatori - hanno avviato attività per rafforzare la competitività e il riconoscimento dell'olio d'oliva tunisino. Ciò include la collaborazione con più di 100 piccole e medie imprese per migliorare i loro standard di sicurezza e qualità alimentare.
In questo contesto, la FAO e la BERS hanno sostenuto da vicino due aziende produttrici di olio d'oliva nell'ottenere la rigorosa certificazione del British Retail Consortium (BRC), uno dei più alti livelli di sicurezza alimentare e di qualità accettati a livello mondiale.
La produzione di olio d'oliva in Tunisia ha raggiunto circa 350.000 tonnellate nel raccolto 2019-2020, ma da allora è diminuita soprattutto a causa delle condizioni climatiche, e le proiezioni indicano circa 180.000 tonnellate per il raccolto 2022-2023. Date le ambizioni del governo tunisino di stabilizzare la produzione e aumentare la qualità dell'olio d'oliva del Paese, tale certificazione può aprire le porte a nuovi mercati e aggiungere valore all'olio d'oliva di un produttore.
Ottenere la certificazione BRC è costoso e impegnativo, poiché richiede conoscenze molto dettagliate e un'applicazione rigorosa, oltre a personale qualificato e infrastrutture adeguate. Tuttavia, data l'attuale richiesta di garanzie di qualità e sicurezza da parte degli acquirenti, la certificazione può rafforzare la credibilità e il riconoscimento di un'azienda e aiutarla a rimanere competitiva in un mercato affollato.
La FAO e la BERS hanno sostenuto le aziende olivicole nell'ottenimento della certificazione di sicurezza e qualità alimentare del British Retail Consortium.
Mohamed Amine Sifaoui, responsabile di Bizerta Agri Industry - una delle aziende sostenute dal progetto FAO-EBRD - afferma che le discussioni con diversi potenziali clienti si interrompevano una volta "menzionati i requisiti BRC".
"In due anni, ci aspettiamo di avere almeno il 20%, o addirittura il 30%, di ricavi aggiuntivi grazie alla certificazione BRC", afferma Sifaoui. "La certificazione assicura inoltre ai nostri attuali clienti il rispetto dei più elevati standard globali di sicurezza e qualità alimentare, consentendo al contempo l'accesso alle esportazioni per i nostri produttori di olio d'oliva di piccole e medie dimensioni".
Il sostegno della FAO e della BERS alla Tunisia rientra in un'iniziativa più ampia volta ad aiutare i Paesi del Mediterraneo meridionale e orientale a sviluppare industrie olearie più resistenti, inclusive e sostenibili.
