Volano i prezzi del caffè a causa delle condizioni climatiche avverse

I prezzi mondiali del caffè hanno raggiunto il massimo pluriennale nel 2024 – aumentando del 38,8% rispetto alla media dell’anno precedente – per lo più trainato da un clima inclemente che colpisce i principali paesi produttori, ha detto l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO).

Secondo una nota della FAO sulle tendenze del mercato globale del caffè, nel dicembre 2024, Arabica, il caffè di alta qualità favorito nel mercato della torrefazione e del caffè macinato, vendeva al 58% in più rispetto a un anno fa, mentre Robusta, utilizzata principalmente per caffè e miscelazione istantanea, ha visto un aumento dei prezzi del 70% in termini reali.

Questo ha segnato un restringimento del differenziale di prezzo tra le due varietà per la prima volta dalla metà degli anni '90.

Aumento nel 2025 possibile

La FAO ha affermato che i prezzi delle esportazioni di caffè potrebbero aumentare ulteriormente nel 2025 se le principali regioni in crescita subiscono ulteriori significative riduzioni dell’offerta.

I fattori chiave alla base del recente aumento dei prezzi includono quantità limitate di esportazioni dal Vietnam, la riduzione della produzione in Indonesia e le condizioni meteorologiche avverse che hanno un impatto sulla produzione di caffè in Brasile.

In Vietnam, il clima secco prolungato ha causato un calo del 20% della produzione di caffè nel 2023/24, con esportazioni in calo del 10% per il secondo anno consecutivo. Allo stesso modo, in Indonesia, la produzione di caffè nel 2023/24 è diminuita del 16,5 per cento su base annua a causa di piogge eccessive nell’aprile-maggio 2023 che hanno danneggiato le ciliegie del caffè. Le esportazioni sono diminuite del 23%.

In Brasile, le condizioni climatiche secche e calde hanno portato successive revisioni al ribasso delle previsioni di produzione del 2023/24, con le stime ufficiali che si spostano da un aumento previsto del 5,5% su base annua a un calo dell’1,6%.

Il costo del trasporto è un fattore

I maggiori costi di spedizione sono stati anche trovati per essere uno dei fattori che hanno contribuito all'aumento dei prezzi mondiali del caffè.

I primi dati indicano che a dicembre 2024, l’aumento dei prezzi mondiali si è tradotto in consumatori che pagano il 6,6% in più per il loro caffè negli Stati Uniti e il 3,75% in più nell’Unione europea, rispetto allo stesso periodo del 2023.

“I prezzi elevati dovrebbero fornire incentivi per investire di più nella tecnologia e nella ricerca e sviluppo nel settore del caffè – che si basa in gran parte sui piccoli agricoltori – per aumentare la resilienza climatica”, ha dichiarato Boubaker Ben-Belhassen, direttore della Divisione Mercato e Commercio della FAO, aggiungendo che il cambiamento climatico sta influenzando la produzione di caffè a lungo termine. La FAO sostiene molti dei paesi produttori di caffè per aiutare gli agricoltori ad adottare tecniche resistenti al clima che contribuiscono anche a ripristinare la perdita di biodiversità.

La FAO sottolinea l’importanza della trasparenza del mercato e incoraggia la cooperazione tra tutti gli attori della catena del valore per sostenere la crescita sostenibile nel settore del caffè globale e proteggere i mezzi di sussistenza di milioni di piccoli produttori in tutto il mondo.