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Michele Martucci
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L'arca olearia
La sansa non è un rifiuto. L'olio di sansa di oliva è buono da mangiare e non solo
No a un "mercato nero" della sansa di oliva. Il presidente del gruppo olio di sansa di Assitol racconta la situazione degli ultimi mesi: "mai come in questa campagna, caratterizzata da esigue quantità di prodotto, abbiamo visto lo scatenarsi di una vera e propria guerra per l'acquisto di sanse vergini" con operatori scorretti ma "noi non intendiamo rinunciare a difenderci"
06 febbraio 2015 | Michele Martucci