Autore
Felice Modica
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L'arca olearia
La qualità degli extra vergini? Ci condanna a soccombere
Il giornalista e olivicoltore Felice Modica racconta il suo personale approccio con il succo d’oliva. In un’epoca in cui la parola “vergine” sembra svuotata d’interesse e valore, si produce e propone addirittura un “extra vergine”. Una cosa orgogliosamente demodé, ma si tratta di una vittoria silenziosa (8. continua)
04 dicembre 2010