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Anna Maria Ranieri
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Science News
The quality of light and the nutraceutical compounds in tomatoes
The UV-B rays are not necessarily harmful. According to the researchers of the University of Pisa they could be used to improve the healthy and nutritive properties of the tomato, renouncing to chemical or bioengineering treatments
05 settembre 2011
Bio e Natura
Qualità della luce e composti nutraceutici nel pomodoro
I raggi UV-B? Non sempre sono dannosi. Secondo i ricercatori dell'Università di Pisa si potranno perfino migliorare le proprietà salutistico-nutrizionali del pomodoro senza il ricorso a prodotti chimici di sintesi o alla bioingegneria
23 luglio 2011 | Anna Maria Ranieri