Extrascape: tre giorni dedicati al quel filo d'olio che unisce le generazioni
Dal 27 al 29 aprile workshop e occasione di confronto e dibattiti, non solo tra gli operatori del settore. Coinvolte anche le scuole perchè l'olivo e l'extra vergine sono un bene universale che non ha tempo né età
Extrascape è un evento di rilevanza internazionale per il settore olivicolo-oleario.
Non è solo un concorso per i migliori extra vergini d'oliva, perchè premia anche il paesaggio. Non c'è olio senza olivi e da sempre l'olivicoltura è patrimonio dell'Italia ma di tutto il bacino del Mediterraneo, nelle forme mutevoli che il tempo, la società e l'ambiente hanno voluto plasmare.
Il significato di Extrascape va quindi ben oltre il senso del concorso, avendo una valenza culturale che vuole unire le generazioni.
Le scuole sono parte integrante del progetto, coinvolte in un vero percorso educativo che li porta a elaborati in una giocosa gara tra loro, perchè la competizione aguzza l'ingegno e la sensibilità e, oggi più che mai, c'è necessità di un forte recupero del significato dell'olivo e dell'olio, e non solo nella nostra dieta.
Tutto questo senza dimenticare i problemi, anche gravi, che attanagliano il settore da tempo. Non solo la contraffazione, le truffe e le sofisticazioni, ma soprattutto la riconoscibilità del vero olio extra vergine d'oliva sul mercato e tra i consumatori.
Ecco dunque il programma di una due giorni da non perdere
Domenica 27 aprile
Ore 9.00
Workshop Dottorato Interateneo in Progettazione e Gestione dell'Ambiente e del Paesaggio - Sapienza Università di Roma, Università del Molise, Università della Tuscia - Inizio lavori.
Tema del workshop:
Efficacia e qualità del paesaggio delle filiere agricole
ore 9.30
Insediamento giurie organolettiche e della commissione paesaggi
ore 10.00
“L’Urlo dell’Ulivo” per la difesa e la valorizzazione del Paesaggio Italiano” - Inizio dei lavori, a cura del fotoreporter naturalistico Gianfranco Bellantuono in collaborazione con lo studio fotografico Kerem.
ore 15.00
Presentazione della pubblicazione degli atti dei workshop e dei convegni realizzati nelle precedenti edizioni di Extrascape a cura del Dottorato Interateneo in Progettazione e Gestione dell’Ambiente e del Paesaggio.
Valorizzazione del Paesaggio Olivicolo Molisano come bene culturale ed economico.
Intervengono:
Massimo Caravatta, Sindaco comune di San Martino in Pensilis
Vittorino Facciolla, Assessore Politiche Agricole e all’ambiente Regione Molise
Francesco Travaglini, Pres. Ass. MolisExtra
Università del Molise
Marco Marchetti, Prorettore Vicario con Delega alla Ricerca e Indicatori di Qualità
Letizia Bindi, prof. associato di Antropologia Culturale
Sapienza Università di Roma
Achille M. Ippolito, Coordinatore del Dottorato di Ricerca in Paesaggio e Ambiente
Gianni Celestini, associato di Architettura del Paesaggio
Francesco Spada, associato di Geobotanica, Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura
Luigi Perini, Direttore dell'Unità di ricerca per la climatologia e la meteorologia applicate all'agricoltura (CRA-CMA).
28 Aprile
Ore 9.00 Inizio Lavori workshop
Ore 9.30 Lavori giurie organolettica e della commissione paesaggi
Ore 10.00 Presentazione e mostra dei lavori realizzati durante il workshop fotografico “Molise, paesaggio da vivere”
ore 15.30 E.V.O. VERO, unconventional conference.
Esiste una nuova e promettente via in grado di soddisfare esigenze sociali e di salvaguardia dei VERI extravergini del mondo?
Introduce:
Tom Mueller presenta il suo libro: Extraverginità, Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva
Speech di presentazione (10 minuti ognuno) degli iscritti alla conferenza.
Partecipano alla discussione:
per il Corpo Forestale dello Stato
- Rosy Patrone, Comandante Regionale Corpo Forestale dello Stato
- Amedeo De Franceschi , Nucleo Agroalimentare Forestale;
- Paolo Di Laura Frattura, Presidente Regione Molise
-
Vittorino Facciolla - Assessore all’Ambiente ed alle Politiche Agricole e Forestali della Regione Molise
- Amodio De Angelis – Presidente Camera di Commercio Molise
Conduce
Alberto Grimelli, direttore di Teatro Naturale
Ore 19.00 ExtraSeason,
Fashion walk ispirata all’EVO ed alle stagioni del paesaggio olivicolo.
A cura di Teresa D’Uva, fashion designer
29 aprile
ore 10.00 Presentazione degli elaborati presentati al concorso Extrascape nelle Scuole
Presentazione del miglior lavoro e premiazione delle scuole vincitrici.
Ore 15.00 Presentazione del risultato dei lavori del workshop elaborati dagli studenti del Dottorato Interateneo di Ricerca in Progettazione e
ore 16.30 Cerimonia di premiazione dei vincitori di Extrascape 2014
