Italia06/09/2021

Pomodoro, consegnato il 70% del contrattato nel Nord Italia

Pomodoro, consegnato il 70% del contrattato nel Nord Italia

Le consegne di agosto da record con quantitativi di conferimento mai registrati prima e di circa 400.000 tonnellate a settimana. Anche la qualità è eccellente con un grado brix elevato

di C. S.
Salute03/09/2021

L'olio d'oliva riduce l'accumulo di ferro nel cervello

L'olio d'oliva riduce l'accumulo di ferro nel cervello

L'accumulo di ferro nel cervello legato all'età è collegato allo stress ossidativo e alla neurodegenerazione. Scoperto uno dei meccanismi per cui l'extra vergine ha la proprietà di prevenire il declino cognitivo negli anziani

di C. S.
Mondo03/09/2021

Rimbalzo dei prezzi mondiali dei prodotti alimentari ad agosto

Rimbalzo dei prezzi mondiali dei prodotti alimentari ad agosto

Si prevede che la produzione cerealicola mondiale raggiungerà nel 2021 i 2.788 milioni di tonnellate. In aumento rispetto al 2020, ma al di sotto delle aspettative

di C. S.

Formazione03/09/2021

Al via il corso per frantoiani: in Italia per diventare mastri oleari

Al via il corso per frantoiani: in Italia per diventare mastri oleari

Perugia ospita un frantoiano da Jean, venuto appostiamente in Italia per carpire i segreti della qualità e del'eccellenza. Partecipazioni anche da Piemonte, Lombardia, Sicilia e Campania

di T N
Mondo03/09/2021

Scorte ai minimi e bassa produzione di extra vergine in Grecia

Scorte ai minimi e bassa produzione di extra vergine in Grecia

Sarà una delle annate di scarica peggiore delle ultime decadi in Grecia, con una produzione che si fermerà a 200 mila tonnellate, sempre che le piogge aiutino nell'ultimo periodo della campagna olearia

di C. S.
Salute01/09/2021

La finta carne a base vegetale non è uguale a quella vera

La finta carne a base vegetale non è uguale a quella vera

E' necessaria cautela quando si classificano gli alimenti come equivalenti in base al loro contenuto proteico. I metaboliti nutraceutici differiscono sostanzialmente

di T N

Italia01/09/2021

Nel Comitato scientifico Xylella ci sono Albano, Renzo Arbore e i negazionisti

Nel Comitato scientifico Xylella ci sono Albano, Renzo Arbore e i negazionisti

Nuova polemica infuocata sul Presidente pugliese Emiliano che annuncia l'inclusione nel comitato scientifico di figure giudicate inopportune

di C. S.
Italia01/09/2021

Riconoscimento speciale delle Città del Vino per il centenario della nascita di Federico Fellini

Riconoscimento speciale delle Città del Vino per il centenario della nascita di Federico Fellini

Il Sangiovese di Romagna sembra essere quel “sangue di Giove” che scorre nelle vene dei romagnoli. Nasce così l'idea dei “Vini di Amarcord” dedicata al grande regista

di C. S.
Italia01/09/2021

La tipicità vince nel carrello della spesa

La tipicità vince nel carrello della spesa

il sovranismo alimentare regna in Sardegna, Trentino-Alto Adige e Friuli-Venezia Giulia. Prodotti campani, liguri e lombardi piacciono dappertutto. Il Piemonte è la regione presente col maggior numero di prodotti, davanti a Sicilia e Toscana

di C. S.

Formazione01/09/2021

Nel mondo dell'olio d'oliva bisogna sapere e saper fare

Nel mondo dell'olio d'oliva bisogna sapere e saper fare

L’Istituto Tecnico Agrario di Larino vuole proporre un tavolo permanente di formazione e aggiornamento e condivisione del mondo oleario del Molise: “MolivOil”. La formazione e l'aggiornamento per il futuro

di Sebastiano Di Maria
Economia31/08/2021

Vendite record nel primo semestre per il vino italiano in dodici paesi

Vendite record nel primo semestre per il vino italiano in dodici paesi

Lo scatto di questo primo semestre rappresenta il trend di incremento più netto registrato negli ultimi anni, ma soprattutto controbilancia con gli interessi lo stop forzato del 2020

di C. S.
Salute31/08/2021

Non serve ridurre i grassi nella dieta: serve l'olio extra vergine d'oliva

Non serve ridurre i grassi nella dieta: serve l'olio extra vergine d'oliva

Una recentissima ricerca dimostra che la dieta mediterranea può anche trattare e ridurre la progressione dell'aterosclerosi e della malattia coronarica, diminuendo significativamente lo spessore delle arterie

di T N

Economia31/08/2021

L'andamento delle quotazioni dell'olio d'oliva a Bari, Chania e Jaén

L'andamento delle quotazioni dell'olio d'oliva a Bari, Chania e Jaén

Il prezzo all'ingrosso dell'extra vergine tunisino si conferma in linea con l'omologo spagnolo. Il Coi vede la quotazione dell'olio italiano in calo a 4,4 euro/kg. Sorpresa per l'extra vergine greco, prezzato meno dello spagnolo

di C. S.
Italia31/08/2021

Emergenza pomodoro: è crisi in Basilicata, Campania, Molise e Puglia

Emergenza pomodoro: è crisi in Basilicata, Campania, Molise e Puglia

Gli assessori regionali hanno scritto al Ministro Patuanelli chiedendo di indennizzare le perdite di reddito degli agricoltori che hanno coltivato pomodoro 

di C. S.
Mondo30/08/2021

Al via la raccolta delle olive da tavola in Spagna

Al via la raccolta delle olive da tavola in Spagna

Sta per iniziare la raccolta delle olive da tavola ma la siccità sta preoccupando olivicoltori e operatori commerciali, proprio mentre la revoca dei dazi da parte degli Usa sta dando respiro al mercato

di T N

Gastronomia30/08/2021

Ristoranti ed enoteche testimonial dell’olio extravergine di oliva di qualità dell’Umbria

Ristoranti ed enoteche testimonial dell’olio extravergine di oliva di qualità dell’Umbria

I ristoranti “ambasciatori” dell’Olio dell’Umbria saranno riconoscibili grazie alla vetrofania appositamente creata con un cucchiaio contenente una brillante goccia d’olio

di C. S.
Italia30/08/2021

Una vendemmia in flessione per il Chianti

Una vendemmia in flessione per il Chianti

Ormai si spera solo nelle piogge perché un periodo di perdurante siccità manderebbe le viti in sofferenza, con ricadute negative sulla quantità. Danno da gelata inferiore a quello stimato

di C. S.
Italia30/08/2021

Usa, Germania e Regno Unito i mercati del vino veneto

Usa, Germania e Regno Unito i mercati del vino veneto

La pandemia per Covid ha provocato nel 2020 una frenata dell’export di vino veneto del 3%. Ciò nonostante le esportazioni di vino veneto rappresentano il 36% del valore nazionale

di C. S.