L'arca olearia01/03/2024

Come scoprire l’olio di oliva deodorato in bottiglia?

Come scoprire l’olio di oliva deodorato in bottiglia?

L’uso di olio vergine o lampante deodorati in miscela con extra vergine di oliva è una delle frodi più in voga negli ultimi anni. Un metodo per scoprire l’aggiunta anche solo del 10% di olio deodorato

di R. T.
L'arca olearia01/03/2024

Quando l’olivo non riesce ad assorbire il potassio per via fogliare: le ripercussioni sull’accumulo di olio

Quando l’olivo non riesce ad assorbire il potassio per via fogliare: le ripercussioni sull’accumulo di olio

Il potassio è importante per favorire l’accumulo d’olio nelle olive e lo sviluppo del frutto. In assenza di irrigazione si consiglia l’utilizzo di trattamenti fogliari con potassio ma non sempre sono efficaci. Ecco perché

di R. T.
L'arca olearia01/03/2024

FS17 o Favolosa: i segreti della prima varietà di olivo brevettata

FS17 o Favolosa: i segreti della prima varietà di olivo brevettata

L’olivo FS17, oggi meglio conosciuto come Favolosa, è una varietà frutto di una selezione massale dalla varietà Frantoio negli anni 1970 dal CNR di Perugia. Si adatta agli oliveti superintensivi?

di R. T.

Eventi29/02/2024

Tutto pronto a Bari per Enoliexpo dal 7 al 9 marzo

Tutto pronto a Bari per Enoliexpo dal 7 al 9 marzo

In esposizione le innovazioni per i settori olivicolo-oleario e vitivinicolo ma anche tanta formazione con 30 appuntamenti su olio di oliva, vino e birra

di C. S.
Mondo Enoico29/02/2024

L’effetto della defogliazione della vite o trattamenti antitraspiranti nel ritardo della maturazione dell’uva

L’effetto della defogliazione della vite o trattamenti antitraspiranti nel ritardo della maturazione dell’uva

Le alte temperature estive causano una minore qualità dell’uva. La defogliazione riduce la produttività e l'acidità rispetto all'applicazione di caolino. L’uso di pinolene riduce l'accumulo di zucchero

di R. T.
L'arca olearia29/02/2024

Differenziazione a fiore nell’olivo: il segreto di un’abbondante produzione

Differenziazione a fiore nell’olivo: il segreto di un’abbondante produzione

La differenziazione delle gemme a fiore dell'olivo durante l'inverno è strettamente correlata alla fioritura in primavera e, in ultima analisi, alla fruttificazione in autunno. I segreti di questa importante fase fenologica

di R. T.

Eventi29/02/2024

Torna Olio Capitale: la città di Trieste al centro della promozione

Torna Olio Capitale: la città di Trieste al centro della promozione

Fuori al salone Olio Capitale saranno bar e ristoranti di Tieste i protagonisti con offerte gastronomiche e drink all'olio extra vergine di oliva, per animare la città

di C. S.
L'arca olearia28/02/2024

I negativi effetti a breve termine dell’inerbimento sull’olivo

I negativi effetti a breve termine dell’inerbimento sull’olivo

E’ necessario conoscere i cambiamenti che avvengono nel suolo a causa del cambiamento di gestione: da lavorazione tradizionale a inerbimento e trinciatura dei residui di potatura dell’olivo

di R. T.
L'arca olearia27/02/2024

La qualità dell’olio di oliva sulle infestazioni di cocciniglia dell’olivo

La qualità dell’olio di oliva sulle infestazioni di cocciniglia dell’olivo

L’effetto dell'attacco di cocciniglia dell’olivo (Parlatoria oleae) sulla produttività in olio d'oliva, sulla qualità chimica e sensoriale come sul profilo degli acidi grassi dell’extra vergine

di R. T.

Energia verde27/02/2024

Conservare la biodiversità con la produzione di energie rinnovabili

Conservare la biodiversità con la produzione di energie rinnovabili

L'importanza del monitoraggio e sviluppo di strategie volte a migliorare la biodiversità all’interno degli impianti fotovoltaici, agrivoltaici, di biogas ed eolici

di C. S.
Bio e Natura26/02/2024

La carenza di potassio nel terreno agricolo minaccia i raccolti globali

La carenza di potassio nel terreno agricolo minaccia i raccolti globali

La povertà di potassio nei suoli agricoli rappresenta una minaccia in gran parte non riconosciuta ma potenzialmente significativa per la sicurezza alimentare globale

di T N
L'arca olearia26/02/2024

L’effetto della denocciolatura sulla qualità dell’olio di oliva delle varietà pugliesi

L’effetto della denocciolatura sulla qualità dell’olio di oliva delle varietà pugliesi

La denocciolatura delle olive diminuisce il contenuto nell’olio di oliva dei pigmenti naturali sia verdi che gialli ma aumenta alcuni aromi e fitochimici bioattivi

di R. T.

Bio e Natura26/02/2024

Ginseng: le radici asiatiche del benessere e della salute

Ginseng: le radici asiatiche del benessere e della salute

I ginseng sono radici famose nella medicina asiatica. Le origini millenarie e la diffusione per le proprietà benefiche. Come usarlo ogni giorno

di T N
Bio e Natura26/02/2024

La concimazione del grano duro con fertilizzanti minerali e organici

La concimazione del grano duro con fertilizzanti minerali e organici

L'industria molitoria richiede grano duro di alta qualità con un elevato contenuto di glutine, mentre mancano ricerche sull'influenza della concimazione, in particolare quella fosfatica, e le nuove varietà

di R. T.
Bio e Natura26/02/2024

Addio all’olivo in collina in Europa a causa della siccità

Addio all’olivo in collina in Europa a causa della siccità

Il 44% delle coltivazioni europee in collina e montagna ha sofferto la siccità durante l'estate del 2022. L'olivo occupa più di un terzo delle superfici agricole in forte pendenza

di R. T.

Bio e Natura25/02/2024

Agrumi italiani: lo stato attuale e le prospettive

Agrumi italiani: lo stato attuale e le prospettive

Con la ricerca si vuole creare una nuova tipologia di prodotto, un succo d’arancia “freshly squeezed” con una migliore qualità salutistica ed un’estesa shelf-life

di C. S.
Mondo Enoico23/02/2024

Lo sviluppo dell’oidio della vite in funzione dell’umidità dell’aria

Lo sviluppo dell’oidio della vite in funzione dell’umidità dell’aria

L’umidità sembra giocare un ruolo significativo nell’epidemiologia dell’oidio della vite, confermando i benefici delle pratiche di gestione per evitare e mitigare l’elevata umidità nella chioma del vigneto

di R. T.
L'arca olearia23/02/2024

L’utilità del digestato nel compensare gli svantaggi della lavorazione del suolo per l’olivo

L’utilità del digestato nel compensare gli svantaggi della lavorazione del suolo per l’olivo

La sostituzione dei sistemi convenzionali intensivi con pratiche di lavorazione ridotta o nulla o l’incorporazione di ammendanti organici sono stati proposti con successo come sistemi di gestione per contrastare il degrado e il declino della fertilità del suolo e migliorare la produttività dell’olivo

di R. T.