Associazioni di idee23/07/2020

Il 2019 è stato un altro anno da record per la birra italiana

Il 2019 è stato un altro anno da record per la birra italiana

I consumi della birra hanno superato la quota dei 20 milioni di ettolitri con una crescita del 2,6% rispetto al 2018. L’incremento della produzione ha riguardato l’intero comparto, compreso gli 850 piccoli produttori in Italia

di C. S.
Editoriali17/07/2020

Il vero valore dell'iscrizione all'albo degli assaggiatori professionali di olio d'oliva vergine

Il vero valore dell'iscrizione all'albo degli assaggiatori professionali di olio d'oliva vergine

Molta strada è stata compiuta grazie ai corsi di assaggio in tema di cultura olearia ma ora c'è da distinguere tra i professionisti e i cultori. Occorre ancora tanta conoscenza per evitare i gravi danni culturali causati dalla Pubblicità

di Matteo Storelli
Associazioni di idee15/07/2020

Secondo mandato per Marcello Del Ferraro alla guida di Assitol

Secondo mandato per Marcello Del Ferraro alla guida di Assitol

L'associazione chiede che le aziende possano lavorare in serenità, ad armi pari con gli altri Paesi europei. Brexit, tensioni commerciali e dazi americani, il perdurare della questione Xylella le emergenze da affrontare

di C. S.

Associazioni di idee15/07/2020

Mosca delle olive: proroga dimetoato non sufficiente, prodotto introvabile e mancano alternative

Mosca delle olive: proroga dimetoato non sufficiente, prodotto introvabile e mancano alternative

 Prodotti “ovicidi”, la cui efficacia è tutta da dimostrare, sono di più difficile impiego rispetto ad un “larvicida” come il dimetoato

di C. S.
Associazioni di idee15/07/2020

Per la vendemmia 2020 blocage e riduzione delle rese del 15% in Abruzzo

Per la vendemmia 2020 blocage e riduzione delle rese del 15% in Abruzzo

Proposta la riduzione a 119 quintali ettaro la resa in vigneto per tutte le denominazioni Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo per la vendemmia 2020

di C. S.
Associazioni di idee13/07/2020

Nasce la capitale italiana del vino, per mettere al centro una città e il suo territorio vitivinicolo

Nasce la capitale italiana del vino, per mettere al centro una città e il suo territorio vitivinicolo

L’intento è quello di dare ogni anno una forte visibilità ad un territorio sia attraverso eventi e iniziative consuete, sia con appuntamenti dedicati alla filiera vitivinicola

di C. S.

Editoriali10/07/2020

La triste routine dei concorsi oleari dove una medaglia non si rifiuta a nessuno

La triste routine dei concorsi oleari dove una medaglia non si rifiuta a nessuno

Medaglie per tutti è diventato il motto degli organizzatori dei concorsi nazionali e internazionali. Un sistema ormai in cortocircuito che penalizza la territorialità e la biodiversità olivicola nazionale. Se un giurato fa outing

di Rosario Franco
Associazioni di idee08/07/2020

Dal vivaio alla tavola, l'olio extra vergine di oliva deve innovarsi

Dal vivaio alla tavola, l'olio extra vergine di oliva deve innovarsi

Da tradizione e innovazione nascerà l’extravergine del Pif Evo 2.0. Capofila del Pif è il Frantoio di Croci, che opera insieme a circa 60 soggetti, in prevalenza aziende agricole, con frantoi, vivai olivicoli e centri di ricerca

di C. S.
Associazioni di idee06/07/2020

L'olivicoltura italiana deve conservare l’identità delle nostre cultivar e la qualità del nostro olio

L'olivicoltura italiana deve conservare l’identità delle nostre cultivar e la qualità del nostro olio

Gennaro Sicolo riconfermato Presidente di Oliveti Terra di Bari, una OP da oltre 2 milioni di chili di extravergine conferito per un fatturato di 9,6 milioni di euro nella campagna olearia appena conclusasi

di C. S.

Associazioni di idee03/07/2020

Un passo indietro nel percorso di valorizzazione dell'olio artigianale

Un passo indietro nel percorso di valorizzazione dell'olio artigianale

Bocciato l'emendamento che proponeva disposizioni per la valorizzazione del settore dell’olio artigianale e per la creazione della denominazione olio extravergine di oliva di qualità eccellente

di Stefano Caroli
Associazioni di idee03/07/2020

Il Consorzio dell’olio Toscano IGP entra in Origin Italia

Il Consorzio dell’olio Toscano IGP entra in Origin Italia

L’olio extravergine è una produzione che sempre più necessita di aggregazione e di strategie di promozione e comunicazione condivise. Origin Italia punto di aggregazione di tutte le Indicazioni Geografiche del settore olio

di C. S.
Associazioni di idee02/07/2020

David Granieri riconfermato presidente di Unaprol per la terza volta

David Granieri riconfermato presidente di Unaprol per la terza volta

In totale saranno nove anni consecutivi di mandato per l'imprenditore agricolo di Nerola che chiede l'attivazione del pegno rotativo anche per l'olio extra vergine d'oliva 100% italiano e denominazione d'origine

di C. S.

Associazioni di idee01/07/2020

Un'alleanza tra chef, consumatori e olivicoltori per dare futuro all'olio d'oliva di eccellenza

Un'alleanza tra chef, consumatori e olivicoltori per dare futuro all'olio d'oliva di eccellenza

I produttori di eccellenza lanciano un appello agli addetti ai lavori e agli appassionati di olio e della cucina di qualità a sostegno del settore

di C. S.
Associazioni di idee30/06/2020

L'Italia sta perdendo il treno della crescita del biologico

L'Italia sta perdendo il treno della crescita del biologico

Il consumo di biologico aumenta dell’11% mentre i terreni a coltivazione biologica nemmeno dell’1%, con conseguente crescita dell’importazione. E' urgente l’approvazione della legge sul biologico ferma al Senato

di C. S.
Editoriali26/06/2020

Il panel test per l'olio d'oliva ha un importante valore estetico che va salvaguardato

Il panel test per l'olio d'oliva ha un importante valore estetico che va salvaguardato

Il panel test è stato concepito con due "anime" quella estetica (soggettiva) e quella razionale (collettiva), aspetti che devono necessariamente essere profondamente interconnessi poichè non si può dimenticare lo stimolo emotivo legato all'assaggio

di Matteo Storelli

Editoriali26/06/2020

Assaggiatori, guide e concorsi oleari: è ora di mettersi dall'altra parte della barricata

Assaggiatori, guide e concorsi oleari: è ora di mettersi dall'altra parte della barricata

Ci si trova di fronte a un bivio: continuare a premiare gli oli un tanto al chilo oppure cambiare modello di comunicazione, mettendo l'azienda al centro

di Fausto Borella
Associazioni di idee22/06/2020

La Puglia battezza Restart: associazione di imprenditori per l'agricoltura

La Puglia battezza Restart: associazione di imprenditori per l'agricoltura

Lavoro, mercati, burocrazia, acqua, lotta alla xylella sono i primi temi che saranno affrontati dall’associazione. Il tempo dei conflitti e delle divisioni, soprattutto dopo questa grave emergenza sanitaria, è decisamente scaduto

di C. S.
Editoriali19/06/2020

Cambiando il luogo di osservazione si modifica il punto di vista

Cambiando il luogo di osservazione si modifica il punto di vista

Il superintensivo quale ricerca della massima quantità mal si concilia con la qualità e, soprattutto, con la salute dell’ambiente, del clima e degli stessi esseri viventi