Federica Parroni

Il Concorso internazionale, giunto all'ottava edizione, stringe ancor più i rapporti con la ristorazione e gli chef. Da Alma a Jamie Oliver per valorizzare le eccellenze olearie

Premiati i vincitori del VII Concorso Internazionale Armonia, con gli extra vergini spagnoli grande rilevazione, e i giovani delle scuole alberghiere aderenti al Progetto Oleum Sapiens

Non solo analisi sensoriale ma anche abbinamenti e utilizzo in cucina e nella ristorazione. Per promuovere l'olio d'oliva serve un approccio multidisciplinare