Tracce > Società
Vino e marijuana. E' un accostamento possibile?
In California è in atto la campagna “regulate maijuana like wine” che punta a liberalizzare l'utilizzo della droga puntando all'accostamento con il vino, il cui consumo è possibile perchè non viene considerato elemento di emergenza sociale
Di T N
04 Febbraio 2012 - TN 5 Anno 10 - SOCIETÀ0
Giovane e appassionato di web 2.0. E' l'enoturista a caccia di eccellenze
Sono soprattutto gli italiani a muoversi alla ricerca di buon vino. Lo fanno preferibilmente in coppia o in gruppo. Un rito collettivo alla ricerca di un'offerta che abbini cultura, sport, natura e benessere
Di C. S.
04 Febbraio 2012 - TN 5 Anno 10 - SOCIETÀ
All'agricoltura servono atti concreti, in silenzio
Niente blocchi stradali o forconi. Occorre qualche rinuncia che faccia perdere tracotanza alle multinazionali
Di Pasquale Di Lena
04 Febbraio 2012 - TN 5 Anno 10 - SOCIETÀ0
Eccessi del mondo moderno. L'animale da compagnia può essere una gallina?
Probabilmente il mondo è alla rovescia e ancora non ce ne siamo accorti. Occorre tornare alla sobrietà
Di Pasquale Di Lena
21 Gennaio 2012 - TN 3 Anno 10 - SOCIETÀ0
La crisi solo un alibi per il calo dei consumi vinicoli
I clienti dei ristoranti cambiano gusti e si fanno sempre più attenti ed esigenti. Per gestire e non subire il cambiamento servono nuove modalità di offerta. Cresce il ruolo del sommelier
Di C. S.
07 Gennaio 2012 - TN 1 Anno 10 - SOCIETÀ
Leda Colombini, bracciante dall’anima sociale
Una vita spesa per gli ultimi. Il congedo di una donna sempre in primo piano, protagonista di aspre lotte sociali nelle campagne e storica parlamentare del Pci
Di Alfonso Pascale
17 Dicembre 2011 - TN 50 Anno 9 - SOCIETÀ0
L'olio extra vergine di oliva? La salvezza viene dai consumatori
Tutti orientati al primo prezzo e al sottocosto? Occorre cambiare rotta. A Olio Officina Food Festival insieme con l'Unione nazionale consumatori si farà il punto della realtà. L'obiettivo: giungere a soluzioni utili per tutti
Di Carlotta Baltini Roversi
10 Dicembre 2011 - TN 49 Anno 9 - SOCIETÀ0
Il volto sociale dell'agricoltura
“L’agricoltura non ha solo una funzione produttiva, ma è anche e soprattutto un modello di vita”. Lo ha dichiarato Alfonso Pascale alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige
Di C. S.
19 Novembre 2011 - TN 46 Anno 9 - SOCIETÀ0
Buon compleanno, dieta mediterranea
Esattamente un anno fa, il 17 novembre, l’ambito riconoscimento di patrimonio immateriale dell’umanità sancito a Nairobi dall’Unesco. Sono trascorsi dodici mesi senza che sia stato dato il giusto risalto e valore
Di Pasquale Di Lena
19 Novembre 2011 - TN 46 Anno 9 - SOCIETÀ0
Il cibo? Ora è targato Kosher e Halal
E' grande successo per gli alimenti destinati a una popolazione ormai multietnica. Si fa largo il cibo pensato su misura per ebrei e musulmani. E intanto le imprese agricole si stanno attrezzando per soddisfare la richiesta
Di C. S.
29 Ottobre 2011 - TN 43 Anno 9 - SOCIETÀ2
Il prodotto locale? A volte ci si identifica
Ivan Malevolti, dell'Università degli Studi di Firenze, ha svolto presso l’Accademia dei Georgofili una lettura su senso e creazione di senso nel consumo di prodotti tradizionali locali
Di C. S.
29 Ottobre 2011 - TN 43 Anno 9 - SOCIETÀ
I danni della mancata educazione alcolica
Cosa sta accadendo nel nostro Paese? A fronte di una cultura viticola molto emozionale, la gioventù sembra essersi disamorata del prodotto. Le nostre imprese sono quindi costrette a strategie commerciali sempre più basate sull'export
Di Graziano Alderighi
29 Ottobre 2011 - TN 43 Anno 9 - SOCIETÀ0
La piccola agricoltura familiare può sfamare il mondo
Gli aiuti di stato sono orientati solo all'esportazione e sostengono un modello di produzione industriale, denunciano i piccoli contadini de La Via Campesina
Di C. S.
22 Ottobre 2011 - TN 42 Anno 9 - SOCIETÀ
Il 62% degli agriturismi italiani è gestito da donne
Il futuro del turismo rurale sarà sempre più rosa, le giovani che intraprendono questa attività sono il doppio degli uomini
Di R. T.
15 Ottobre 2011 - TN 41 Anno 9 - SOCIETÀ
Il vino come antiquariato
Non è più solo un alimento da tempo. E' certamente un bene rifugio per taluni appassionati, esperti e professionisti. Può anche essere un cimelio?
Di Graziano Alderighi
15 Ottobre 2011 - TN 41 Anno 9 - SOCIETÀ0
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