Anno 15 | 23 Marzo 2017 | redazione@teatronaturale.it ACCEDI | REGISTRATI

TRACCE > SALUTE

Troppi residui di fitofarmaci nelle mele europee

L'ultimo rapporto di Greenpeace ha esaminato il mercato ortofrutticolo. Effettuate le analisi alle mele: l’83% di quelle prodotte in modo convenzionale è contaminato da residui di pesticidi

C. S.

L'acido oleanolico di olive e olio extra vergine di oliva contro il cancro al seno

L'Università di Jaen ha scoperto che l'acido oleanolico può inibire la proliferazione delle cellule tumorali nel seno, proteggendo le cellule epiteliali sane. Possibili anche effetti benefici su altre forme tumorali

R. T.

Un bicchiere di vino rosso, la sera, contro il colesterolo

Un bicchiere di vino rosso la sera può migliorare la salute cardiovascolare delle persone con diabete di tipo 2. Il consumo moderato di vino rosso ha portato a una riduzione del rischio cardiometabolico, con una diminuzione in alcune componenti della sindrome metabolica

C. S.

I polifenoli della frutta contro Alzheimer e Parkinson

Gli antiossidanti presenti nella frutta aiutano a prevenire le malattie legate all’invecchiamento cellulare come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer. L'acido gallico si deposita in quantità significative proprio nel cervello

C. S.

Cibo per il cervello? Vero, con qualche attenzione

Se pensate che mangiando pesce avrete buoni voti o che la cioccolata allontana la depressione, siete caduti in uno di quei falsi miti sulle connessioni tra disturbi psicologici e alimentazione. Qualche fondamento di verità c'è sempre, ma attenti alle semplificazioni

C. S.

Gli zuccheri raffinati sono pericolosi quanto i grassi saturi

Zuccheri raffinati e grassi saturi sono entrambi poco salutari secondo una ricerca della Harvard University. Già una riduzione del 5% dell'apporto energetico da grassi saturi fa bene al cuore, ma non se sostituito da carboidrati raffinati

C. S.

Chi beve birra campa cent'anni: vale davvero per le donne

Analizzat i dati relativi a 1500 donne di mezza età. Se consumare alcol troppo spesso aumenta il rischio d'infarto, un consumo moderato sembra avere un effetto protettivo contro malattie cardiovascolari

T N

Nasce in Italia il primo filetto di pesce probiotico

E' stato realizzato da ricercatori dell’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr un filetto di pesce spada pronto da mangiare e in grado di veicolare nell’intestino umano probiotici selezionati senza subire alterazioni nel suo contenuto proteico. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Journal of Functional Foods

C. S.

Tante malattie si possono curare con il cibo

Il cibo può diventare una terapia secondo gli esperti dell'Ospedale Bambin Gesù. La pratica clinica ha dimostrato l'efficacia di regimi alimentari particolari anche per il trattamento di malattie neurologiche, come l'epilessia resistente ai farmaci

C. S.

L'olio extra vergine d'oliva è d'aiuto contro la sclerosi laterale amiotrofica

Una ricerca dell'Università di Saragoza ha evidenziato come l'olio extra vergine d'oliva migliori la speranza di vita e anche le attività motorie in cavie da laboratorio affette da sclerosi laterale amiotrofica indotta

R. T.

I test su intolleranze alimentari e allergie al cibo bocciati dagli esperti

Solo in Italia si spendono più di 300 milioni di euro all'anno per analisi inutili. Vega test,  test della forza, test del capello,  biorisonanza sono esami non validati dalla scienza e che spesso danno risultati che sono falsi positivi, individuando allergie e intolleranze alimentari laddove non ci sono

C. S.

Quali rischi per le contaminazioni dei prodotti alimentari in Italia?

Le percentuali di irregolarità rilevate dal Ministero della Salute sono state minime. I campioni con residui di prodotti fitosanitari sotto le soglie fissate dalle normative sono stati invece circa la metà del totale. Unica eccezione i baby food

T N

Correlazione tra fitofarmaci e rischio di diabete

Uno studio di ricercatori greci, sulla base dei dati di altri studi precedenti, ha trovato una correlazione tra l'esposizione a fitofarmaci e il diabete. La lista dei principi attivi sotto esame è lunga: clordano, ossiclordano, trans-nonacloro, Ddt, Dde, dieldrina, eptacloro, Hcb, Pcb

C. S.

L'olio d'oliva tutti i giorni per la prevenzione del cancro al seno

Le donne che seguono una dieta ricca di olio extra vergine di oliva hanno il 68% in meno di probabilità di ammarlarsi di cancro al seno. Nerssun beneficio se si sostituisce l'olio d'oliva con quello di noci

C. S.

Una mela al giorno leva il medico di torno: ecco perchè

Uno studio dell’Università dell’Iowa spiega come e perchè le bucce di mele e di pomodori sono capaci di fermare l’invecchiamento dei muscoli. Gli effetti già dopo due mesi

C. S.

L'olio extra vergine d'oliva e i suoi componenti sono una medicina

Sempre più ricerche dimostrano come l'olio extra vergine d'oliva possa essere considerato quasi come un farmaco. Dai componenti minori del succo di oliva un farmaco contro il cancro al colon e dal consumo quotidiano di questo prezioso alimento una protezione contro l'Alzheimer

R. T.

Preparare prodotti di bellezza con ingredienti alimentari: dalla teoria alla pratica

Olio di oliva, farina, mandorle, miele, frutta.... Non si tratta della ricetta di un dolce, bensì di nuovissimi, o antichissimi, prodotti cosmetici, completamente naturali, che possiamo realizzare noi stessi nella cucina di casa nostra. A Corato (BA) e nello spazio Pandolea a Expo ci sarà da divertirsi e imparare: è questo lo scopo del laboratorio-workshop “Cibo per la Pelle”

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Prepariamoci a un gran cambiamento per i consumi di olio extra vergine di oliva al ristorante

C'erano una volta gli olivicoltori