Nasce "Biologico Meridiano", organizzazione di produttori del Sud Italia

Mettersi in rete per diffondere e promuovere l'agricoltura biologica, nel rispetto della tradizione ma con una tensione verso l'innovazione, per offrire sempre una qualita' altissima dei prodotti e dei servizi. Con questi obiettivi nasce in questi giorni, Biologico Meridiano, organizzazione consortile di produttori biologici con sede in Puglia, nei Comuni di Bitonto, Mesagne ed Altamura che oggi, all'atto costitutivo, riunisce 17 agricoltori biologici, 4 importanti cooperative di produzione di grano ed olio di Puglia e Basilicata, il mulino Camema (di Altamura - BA), Finoliva (societa' olivicola per la qualita'), la cooperativa Libera Terra Puglia, ed Alce Nero & Mielizia.

"Questa nuova organizzazione - afferma Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero & Mielizia - intende conferire valore all'esperienza e all'entusiasmo di questi agricoltori ed allevatori biologici, rendendo piu' forte la collaborazione tra realta' che si mettono in rete per dare nuovo impulso alla produzione e alla trasformazione dei prodotti, nel segno della tradizione, della qualita', della storia e della stupenda arte cucinaria che si esprimono questi territori".

La rete rafforza i singoli produttori, grazie a sinergie che permetteranno un salto di qualita' in ambito di tecnologia produttiva, di capacita' gestionale e finanziaria, nonche' di promozione. Un concetto di agricoltura biologica che significa rispetto per l'ambiente e per tutte le persone coinvolte (produttori, lavoratori e consumatori), ma soprattutto un contesto economico ispirato ai principi irrinunciabili della legalita'.

Biologico Meridiano iniziera' la sua attivita' producendo grano duro biologico, ottima materia prima per la pasta "bio" dello storico marchio Alce Nero, creando valore e legalita' per il territorio pugliese e non solo.




Fonte: Koine' Comunicazione