Economia
Olio d’oliva, mercato al ribasso
Apertura della nuova campagna con andamento negativo dei prezzi all’ingrosso di tutte le principali varietà di olio di oliva scambiate sul mercato interno
04 febbraio 2012 | C. S.
L’ultimo trimestre del 2011 ha messo in evidenza un andamento negativo dei prezzi all’ingrosso di tutte le principali varietà di olio di oliva scambiate sul mercato nazionale.
Particolarmente accentuata è stata la discesa del prezzo dell’extravergine (acidità 0,8%), i cui valori hanno mostrato un’accelerazione della dinamica negativa già in atto dalla scorsa estate. La flessione di
circa l’11% nel mese di dicembre, oltre a far scivolare i prezzi ai minimi degli ultimi 24 mesi, ha riportato su valori negativi il confronto anno su anno: dal +14,5% che si registrava ad ottobre si è passati al -13,9% di dicembre.
Meno accentuata, ma egualmente negativa, la dinamica dei prezzi dell’olio di sansa di oliva raffinato, che, nei mesi di ottobre e novembre ha messo in evidenza variazioni negative inferiori al punto percentuale mentre nel mese di dicembre la flessione ha sfiorato i due punti percentuali. Tale andamento ha portato i prezzi del sansa raffinato nel mese di dicembre 2011 a perdere il 6,2% rispetto allo stesso mese del 2010.
IV trimestre 2011
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