L'olivicoltura toscana si interroga sul suo futuro

Mai come in questo momento appare evidente l’estrema fragilità dell’olivicoltura toscana.

Proprio in questo momento occorre quindi riflettere e interrogarsi anche attraverso l'incontro del 18 maggio, in occasione di Medoliva ad Arezzo, intitolato "Dove va l'olivicoltura toscana?"

Anche nella filiera regionale di produzione dell’olio di oliva, come in altre, la globalizzazione dei mercati ha rotto gli equilibri commerciali precedentemente esistenti a livello locale e ha esasperato una competizione basata soprattutto sul ribasso dei prezzi.

Sul fronte della qualità e della tipicità delle produzioni, le DOP e l’IGP hanno prodotto solo in parte gli effetti sperati e la cultura della qualità degli oli extravergini di oliva appare ancora in generale carente sia presso i consumatori che presso gli stessi operatori del settore.

In questo contesto di grande difficoltà si collocano i tanti piccoli e grandi olivicoltori che in Toscana mantengono 100.000 ettari di oliveti in gran parte costituiti da piante di età assai elevata e spesso collocati in zone morfologicamente molto difficili.

A fronte di questa situazione occorre evidenziare che in Toscana l’olivicoltura rappresenta non solo un’importante attività economica, ma svolge anche funzioni altrettanto rilevanti per la collettività di tipo ambientale, paesaggistico e culturale.

Attraverso la tavola rotonda vengono affrontati i principali aspetti e peculiarità del settore olivicolo oleario della Toscana, anche in vista della nuova politica agricola comune.

Programma

ore 9.30 - 10.00

Saluti

Roberto Vasai - Presidente Provincia di Arezzo

Loris Rossetti - Presidente Commissione Agricoltura del Consiglio Regionale

ore 10.00 - 10.30

Quadro generale dell’olivicoltura e produzione oleicola regionale - Stefano Barzagli, Settore Produzioni Agricole Vegetali - Regione Toscana

ore 10.30 - 13.00

Tavola rotonda

I molteplici aspetti dell’olivicoltura toscana; qualità, tipicità e valori salutistici degli oli

Presiede: Franco Scaramuzzi - Presidente Accademia dei Georgofili

Intervengono

Fabrizio Filippi - Presidente Consorzio olio IGP Toscano

Riccardo Gucci - Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose, Università di Pisa

Silvia Roncuzzi - Settore tutela, riqualificazione e valorizzazione del paesaggio della Regione Toscana

Francesco Cipriani - Agenzia Regionale Sanità

Massimiliano Magli- Istituto di Biometeorologia, CNR

Interventi del pubblico

ore 13.00

Conclusioni

Gianni Salvadori – Assessore Agricoltura e foreste della Regione Toscana

Cerimonia di premiazione della Selezione degli oli extra vergini Dop e Igp della Toscana 2011-2012

ore 14.30-16.30

Introduzione:

Stefano Barzagli - Settore Produzioni Agricole Vegetali—Regione Toscana

Intervengono:

Marzia Migliorini - Metropoli, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Firenze

Divisione Laboratorio Chimico Merceologico

Rappresentanti dei Consorzi degli oli extravergini di oliva DOP ed IGP

Consegna degli attestati alle aziende selezionate per la Selezione regionale e per il Concorso nazionale Ercole Olivario a cura di:

Gianni Salvadori - Assessore all’Agricoltura Regione Toscana

Marco Ardimanni - Unioncamere Toscana

Silvia Burzagli - Toscana Promozione