Anno 10 | n. 20 | 21 Maggio 2012 | Direttore LUIGI CARICATO | redazione@teatronaturale.it
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Ispezione del lavoro e contenzioso
Iunio Valerio Romano si pone come una sorta di erma bifronte: con una mano esercita funzioni ispettive e con l’altra fronteggia, con onestà intellettuale, la stessa materia
Di Antonella Casilli
19 Maggio 2012 - TN 20 Anno 10 - BIBLIOTECA0
“Cosa insegna il fiume”, è uscito il nuovo ebook di Toscana Notizie
Di C. S.
20 Aprile 2012 - TN 16 Anno 10 - BIBLIOTECA
Tutto sui cereali. In un libro
Tutto quanto serve sapere sulle impurità nella granella del frumento. In un volume a cura di Pasquale Viggiani
Di C. S.
08 Ottobre 2011 - TN 40 Anno 9 - BIBLIOTECA
I viticoltori “eroici”, veri manutentori del territorio
I vini delle piccole isole? Autentici capolavori per peculiarità di aromi. Andrea Gabbrielli li valorizza inserendoli in un libro-documentario che è anche guida
Di Maria Carla Squeo
03 Settembre 2011 - TN 35 Anno 9 - BIBLIOTECA0
Il vino italiano oltre la crisi. Non mancano le opportunità di crescita
Fabio Piccoli e Denis Pantini sono gli autori di un libro, edito da Agra, in cui si indaga come sia effettivamente cambiato il mercato mondiale del vino con la crisi economica in atto
Di C. S.
09 Aprile 2011 - TN 14 Anno 9 - BIBLIOTECA
Il Prosecco superiore e il racconto di dieci anni di zonazione
Un incontro fissato per venerdì 8 aprile per far luce sull’origine della qualità. In un libro le indagini scientifiche condotte dal Centro Ricerche Viticole di Conegliano
Di C. S.
26 Marzo 2011 - TN 12 Anno 9 - BIBLIOTECA
Il ritorno di “Enotria. Questa volta con l’esperto pronto a rispondere
Lo storico annuario di Unione Italiana Vini cambia volto. In primo piano, con il coordinamento di Giuseppe Caldano e Antonio Rossi, l’etichettatura dei vini alla luce delle disposizioni della nuova Ocm.
Di C. S.
15 Gennaio 2011 - TN 2 Anno 9 - BIBLIOTECA
In Italia il pomodoro è re incontrastato
E’ stato presentato in Sicilia, a Modica, il volume Il pomodoro, undicesimo della collana “Coltura & Cultura”. E’ l’ortaggio più amato dalla gente, un ingrediente dell’identità italiana che va necessariamente valorizzato
Di T N
11 Dicembre 2010 - TN 49 Anno 8 - BIBLIOTECA
Pane e olio, la prima guida dei frantoi italiani
Nasce da un'idea di Fabrizia Cusani e Giampaolo Sodano per valorizzare e dare centralità a una figura che è "custode di un sapere e di una tecnica imprescindibili per conferire all'olio extra vergine di oliva le connotazioni di eccellenza"
Di T N
20 Novembre 2010 - TN 46 Anno 8 - BIBLIOTECA
Spesa agricola regionale e federalismo fiscale
Prossimamente un volume Inea sui problemi di determinazione dei fabbisogni finanziari, nel quale si indaga sulle implicazioni che l’attuazione della legge 42 del 5 maggio 2009 potrebbe avere sull’intervento pubblico in agricoltura
Di C. S.
09 Ottobre 2010 - TN 40 Anno 8 - BIBLIOTECA
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio
Obiettivo: rese di estrazione e qualità dell'olio. In un libro di Luciano Di Giovacchino, i più importanti risultati conseguiti negli ultimi cinquant'anni
Di L. C.
18 Settembre 2010 - TN 37 Anno 8 - BIBLIOTECA
Tutto quanto serve sapere sull'etichettatura degli alimenti
Un prezioso quanto documentato libro di Giuseppe De Giovanni, autorevole esperto in materia. Tutto, ma proprio tutto per saperne di più e non avere più dubbi
Di L. C.
24 Luglio 2010 - TN 29 Anno 8 - BIBLIOTECA
L'ampelografia universale illustrata
Tre volumi dedicati alla scoperta dei vitigni italiani e di tutto il mondo. Un'opera de L'Artistica Editrice in prenotazione entro il 31 dicembre
Di C. S.
19 Giugno 2010 - TN 24 Anno 8 - BIBLIOTECA
Analisi sensoriale. I test descrittivi
Un libro di Luigi Odello, Alberto Ugolini e Manuela Violoni per approfondire il tema della valutazione organolettica di alimenti e bevande
Di Luigi Caricato
12 Giugno 2010 - TN 23 Anno 8 - BIBLIOTECA
Mercato del vino. Scenari e prospettive in un settore in evoluzione
Il libro di Fabio Piccoli è chiaro e persuasivo: va subito al centro delle questioni più urgenti, e ha il merito di portare alla luce tutte le questioni irrisolte, fornendo utili e dettagliate linee guida
Di L. C.
22 Maggio 2010 - TN 20 Anno 8 - BIBLIOTECA
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