Giuseppe Martino Nicoletti
CeSETEA - Dipartimento di Economia – Università di Foggia - Via Caggese, 1 – 71121 Foggia (Italy)
Tutti gli articoli di Giuseppe Martino Nicoletti
L'arca olearia16/06/2017
L'innovazione vincente nel settore olivicolo: coltivazione tradizionale e estrazione con denocciolatura
Sono molte le scelte di fronte alle quali viene posto un imprenditore olivicolo-oleario. Qual è la migliore combinazione possibile tra tecniche colturali e sistemi di estrazione? L'approccio fuzzy multicriteria proposto dall'Università di Foggia tiene conto degli aspetti economici, ambientali e sociali
