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Giulio Mario Cappelletti

CeSETEA - Dipartimento di Economia – Università di Foggia - Via Caggese, 1 – 71121 Foggia (Italy)

Articoli pubblicati da Giulio Mario Cappelletti

L'innovazione vincente nel settore olivicolo: coltivazione tradizionale e estrazione con denocciolatura

Sono molte le scelte di fronte alle quali viene posto un imprenditore olivicolo-oleario. Qual è la migliore combinazione possibile tra tecniche colturali e sistemi di estrazione? L'approccio fuzzy multicriteria proposto dall'Università di Foggia tiene conto degli aspetti economici, ambientali e sociali

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16 giugno 2017

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