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E anche nel 2009 "La Puglia è servita". Con i luoghi top del gusto

E' in libreria l'edizione numero tredici della guida curata da Vittoria Cisonno, una scommessa che si è tradotta in un atteso appuntamento annuale con i piaceri del buon cibo

di C. S.

Vittoria Cisonno, l'anima pulsante della casa editrice Tirsomedia, sarà sicuramente soddisfatta. La sua pregevole inziaitiva ha fatto 13. Sono tante infatti le edizioni di una guida che ha saputo rinnovarsi di anno in anno. Un appuntamento fisso con il gusto che non tradisce infatti le attese.

Dove si va questa sera? Cosa scegliere per un week end davvero speciale? Anche quest'anno La Puglia è Servita ha i numeri per rispondere alla domanda di tempo libero in Puglia.
La selezione dei migliori luoghi del mangiare e del dormire di qualità si arricchisce nel 2009 della nuova sezione “Ristomare”: 18 locali in cui si celebra una cucina esclusivamente di mare. E poi: 53 ristoranti, 33 trattorie, 15 fornelli, 26 vinerie, 28 masserie, 20 bed & breakfast, 23 dimore d'epoca, 48 cantine, 14 oleifici, per un totale di 260 strutture. Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le tasche. Dalla Daunia alle Murge, dalla Messapia al Salento, la guida rappresenta il frutto di una ricerca rigorosa e costantemente aggiornata che consente al lettore di scegliere tutto il meglio dell’offerta turistica ed enogastronomica pugliese attraverso mappe dei territori, indici alfabetici per località, fotografie, schede descrittive e informative delle strutture (recapiti, prezzi, capienza).

A guidare il lettore-viaggiatore anche quest’anno è Pasquale Porcelli, critico enogastronomo pugliese che, con linguaggio schietto e immediato, suggerisce i punti di forza e le peculiarità dei migliori luoghi di ristoro della regione. Le mete del “buon dormire” sono state curate invece dalla giornalista Alma Sinibaldi, mentre l'immagine di copertina è a cura dell’artista Teresa D’Elia.

Nelle sezioni “Botti & Bottiglie” e “Oli & Frantoi” il lettore trova anche una breve descrizione del prodotto di punta di cantine e oleifici selezionati. Le aziende associate al Movimento Turismo del Vino e Movimento Turismo dell’Olio sono identificate da un apposito logo.

Nella sezione “tipicittà”, infine, i più curiosi troveranno la segnalazione di botteghe artigiane, aziende di prodotti tipici, piccoli ristori per arricchire ancor più di tradizioni un weekend a tutto gusto.



La Puglia è servita 2009, Edizioni Tirsomedia, pp. 266, euro 18

di C. S.
17 Gennaio 2009 Teatro Naturale n. 2 Anno 7

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